De ce roluri diferite, aplicații diferite

Un sistem care arată tuturor același ecran încarcă inutil oamenii. Ospătarul nu are nevoie de coada de la bar, iar bucătarul nu are nevoie de harta meselor. Aplicațiile pe roluri afișează fiecărui angajat exact ce îi trebuie, ceea ce scade erorile și timpul de instruire al noilor colegi.

Ce vede fiecare rol

  • Ospătar — hartă mese pe zone, comenzi, notificări „cheamă ospătarul" și „nota", încasare cash/card.
  • Bucătărie — ecran live (KDS) cu comenzile de preparat, prioritizate, marcate ca gata.
  • Bar — coadă de băuturi sincronizată cu restul comenzilor.
  • Curier — coadă de livrări, navigație, GPS și ETA. Detalii în articolul despre livrări cu curieri proprii.
  • Manager — rapoarte, cost personal, stocuri și configurări.

Kitchen display (KDS)

Bonurile pe hârtie se pierd, se udă și nu spun nimic despre timp. Un kitchen display afișează comenzile live pe stații, cu cronometru și prioritizare, iar produsele se marchează ca gata cu o atingere. Mai puține comenzi uitate, ritm mai bun în orele de vârf.

Când fiecare stație vede exact ce are de făcut, dispar întrebările de tipul „a cui e comanda asta?".

Ce câștigi

  • Mai puține erori de comandă și produse uitate.
  • Servire mai rapidă în orele aglomerate.
  • Instruire mai ușoară pentru personalul nou.
  • Comunicare clară între sală, bar și bucătărie.

Aplicațiile pe roluri sunt parte din întregul sistem. Vezi imaginea de ansamblu în ghidul despre software-ul de gestiune.